De goudsbloem staan prachtig op elke taart. Ook te gebruiken als garnering in salades of te gebruiken in de rijst of soepen. Goudsbloemen zijn een voordelig alternatief voor safraan, aangezien je hier rijst, soepen en sauzen mee kan kleuren. Strooi een hand vol bloemblaadjes door de roereieren of de omelet voor een mooi oranje of gele kleur.
