Kleurrijke salade met eetbare bloemen

 

Op zoek naar de zomer op je bord? Ga voor een salade gevuld met kleurrijke eetbare bloemen! In onze webshop vind je onze speciale 'Salade Mix'. Deze mix bevat een selectie van eetbare bloemen met een passende textuur en smaak om je salade te verrijken. In deze blog vertellen we je alles over welke eetbare bloemen perfect zijn voor jouw zomerse salade.

 

  • Viooltjes: Met hun grasachtige smaak die aan verse sla doet denken, zijn viooltjes een goede toevoeging aan salades. Het viooltje is verkrijgbaar in verschillende kleuren en groottes.
  • Madeliefjes: Deze schattige kleine bloemetjes geven je salade een charmante touch. Madeliefjes hebben een licht bittere smaak, vergelijkbaar met bladgroenten, met een subtiele nootachtige ondertoon.
  • Oost-Indische kers: Met een pittige, radijsachtige smaak van zowel de bloem als het blad, geven Oost-Indische kersbloemen je salade een heerlijke kick. Beschikbaar in levendige tinten rood, oranje en geel.
  • Tagetes: Tagetes, ook bekend als Afrikaantjes, brengen een unieke, verfrissende smaak en heldere kleur aan je salade. De ´standaard´ tagetes heeft een kruidige smaak. De citroen-afrikaan is een klein geel bloemetje, en zoals de naam al doet vermoeden heeft dit bloemetje een citrusachtige smaak. 
  • Goudsbloemen: Of je nu de hele bloem gebruikt of alleen de bloemblaadjes, goudsbloemen voegen een mooie touch toe aan elke salade. De vrolijke oranje en gele kleuren brengen niet alleen wat kleur, maar ook een lichte, kruidige smaak.
  • Korenbloemen: Net als goudsbloemen zijn korenbloemen perfect om de bloemblaadjes van het knopje te plukken en te gebruiken als een kleurrijke garnering voor je salade. 
  • Duizendschoon: Dit lieve kleine bloemetje heeft een sla-achtige textuur. Met de licht kruidige, peperige smaak past de duizendschoon perfect bij salades.

 

De basis is simpel: Maak een groene salade met bijvoorbeeld een mix van rucola, eikenbladsla en little gem. Vul deze aan met jouw favoriete groenten, zoals  tomaatjes en komkommer. Voor wat extra bite en smaak, voeg wat verkruimelde feta, gehakte walnoten of olijven toe. Besprenkel de salade met een dressing naar keuze.

En last but not least, het allerleukste van de salade: garneer rijkelijk met onze speciale Salade Mix! Geniet van een salade die niet alleen goed smaakt, maar ook een feestje voor het oog is!

Back to blog